La République tchèque est un pays riche en histoire, en culture et en gastronomie. Située au cœur de l’Europe, cette nation offre une variété de spécialités culinaires qui raviront les amateurs de bonne cuisine. Que vous soyez à la recherche de plats traditionnels ou de nouvelles saveurs, la République tchèque ne manquera pas de satisfaire votre palais. Dans cet article, nous allons explorer quelques-unes des spécialités culinaires les plus emblématiques de ce pays.
Le Svíčková:
Le Svíčková est considéré comme l’un des plats les plus célèbres de la cuisine tchèque. Il s’agit d’un rôti de bœuf mariné dans une sauce à la crème aigre et aux légumes, accompagné de knedlíky (quenelles de pain) et de canneberges. La sauce est préparée avec des légumes tels que les carottes, les oignons et le céleri, ce qui lui confère une saveur riche et délicate.
Exemple de recette : https://www.marmiton.org/recettes/recette_boeuf-a-la-creme-recette-tcheque_68939.aspx
Le Bramboráky:
Le Bramboráky est une spécialité tchèque à base de pommes de terre. Il s’agit de galettes de pommes de terre râpées, mélangées à de l’oignon, de l’ail et des herbes, puis frites jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Servies avec une sauce à la crème aigre et de la salade de chou, ces galettes sont un plat savoureux et réconfortant, idéal pour accompagner une bière tchèque fraîche.
Exemple de recette : https://www.patate.ch/fr/recettes/plat-principal/bramborak.html
Le Trdelník:
Le Trdelník est une pâtisserie traditionnelle tchèque qui est devenue très populaire auprès des visiteurs du pays. Il s’agit d’une pâte enroulée autour d’un cylindre en bois, cuite à la broche et saupoudrée de sucre et de cannelle. Le résultat est une douceur croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Vous pouvez trouver des Trdelníks dans de nombreuses saveurs, comme la vanille, la noix de coco ou même le chocolat.
Exemple de recette : https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r63540
Le Guláš:
Le Guláš est un plat d’origine hongroise qui est également très populaire en République tchèque. Il s’agit d’un ragoût épais à base de viande (généralement du bœuf ou du porc), de légumes, d’oignons et d’épices. Le Guláš est souvent accompagné de knedlíky (quenelles de pain) ou de pommes de terre, et sa saveur riche et épicée en fait un plat réconfortant parfait pour les journées froides.
Exemple de recette : https://www.cuisineaz.com/recettes/gulas-en-sauce-a-l-ail-90893.aspx
La Smažený sýr:
Si vous êtes amateur de fromage, ne manquez pas la Smažený sýr en République tchèque. Il s’agit de fromage (généralement du fromage Edam) pané et frit jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Le fromage fondant à l’intérieur et la texture croquante de la panure en font une délicieuse collation ou un plat d’accompagnement. La Smažený sýr est souvent servie avec des frites et de la sauce tartare.
Exemple de recette : https://www.toprecepty.cz/recept/37512-smazeny-syr-smazak/
Conclusion:
La République tchèque regorge de spécialités culinaires qui vous transporteront dans un voyage gustatif unique. Du Svíčková au Trdelník en passant par le Guláš et la Smažený sýr, ces plats emblématiques reflètent l’histoire et la culture de ce magnifique pays d’Europe centrale. Que vous visitiez Prague ou d’autres régions tchèques, n’oubliez pas de goûter à ces délices culinaires pour une expérience gastronomique inoubliable. Bon appétit !
BON VOYAGE !
Vous pouvez nous retrouver ici :
Ou vous abonnez pour suivre tout nos articles de voyage !
Découvrez les délices culinaires de la Norvège: une fusion de traditions et de saveurs nordiques
La Norvège, ce magnifique pays scandinave, est réputée pour ses…
Découvrez les délices culinaires de Malte : une aventure gastronomique méditerranéenne !
Malte, cet archipel méditerranéen situé au cœur de la mer…
Découvrez les moyens de transport à Malte : Conseils et liens utiles pour faciliter vos déplacements
L’archipel de Malte, situé au cœur de la mer Méditerranée,…
clat 